Fischwirt/in mit dem Schwerpunkt Fischhaltung und Fischzucht

Fischwirt/in mit dem Schwerpunkt Fischhaltung und Fischzucht

Tätigkeit

Fischwirte und Fischwirtinnen mit dem Schwerpunkt Fischhaltung und Fischzucht züchten Fische, vor allem Forellen, Karpfen und Schleien. Sie wählen die geeigneten Zuchtfische aus, setzen sie in künst­lich geschaffene Aufzuchtgewässer, überwachen Befruchtung, Erbrütung und Brutproduktion und pfle­gen die Fische bis zum Abfischen.

Dabei füttern sie die Tiere regelmäßig, nehmen Wasserproben, werten diese aus und halten die Teichanlagen instand. Nach dem Fang verarbeiten Fischwirte und Fischwirtinnen die Fische zum Teil noch weiter. Zum Beispiel filetieren oder räuchern sie sie und ver­kaufen die Fischprodukte an Groß­ oder auch Einzelkunden.

Dein Arbeitsplatz

Fischwirte und Fischwirtinnen mit dem Schwerpunkt Fischhaltung und Fischzucht arbeiten in erster Li­nie

  • im Freien, an Teichanlagen
  • in Bruträumen bzw. ‑häusern
  • in Schlacht­, Räucher­ und Kühlräumen

Ausbildungsgehalt Fischwirt/in mit dem Schwerpunkt Fischhaltung und Fischzucht

Beispielhafte Ausbildungsvergütungen pro Monat:

  • 1. Ausbildungsjahr: € 520 bis € 630
  • 2. Ausbildungsjahr: € 570 bis € 675
  • 3. Ausbildungsjahr: € 640 bis € 730