Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)
Tätigkeitsbeschreibung
Ausbildungsdauer: 3 Jahre - Verkürzung möglich
Premium Food Group – Tönnies Zerlegebetrieb GmbH
Deine Aufgaben:
- Intensiver Einblick in unseren gesamten Herstellungs- und Produktionsprozess von vielfältigen Wurstwaren, insbesondere Koch-, Brüh- und Rohwurst sowie Roh- und Pökelwaren
- Herstellung küchenfertiger und garfertiger Erzeugnisse
- Produktion von Hackfleisch und Hackfleischerzeugnissen
- Herrichten von Teilstücken für den Verkauf
- Durchführung qualitätssichernder Maßnahmen
- Handhabung diverser Anlagen, Maschinen und Geräte
- Umsetzung lebensmittelrechtlicher Vorschriften